En una operación conjunta, las autoridades de Lobos han desmantelado un intento de contrabando de carne porcina que involucraba la presentación de documentación falsa. El distribuidor, proveniente de la localidad de Roque Pérez, había estado suministrando mercadería a carnicerías y otros establecimientos en Lobos dos veces por semana.

Las sospechas surgieron cuando los inspectores de la Cabina de Bromatología notaron una pauta inusual en los remitos presentados por el distribuidor: la información era idéntica en todos los casos, excepto por la fecha que se modificaba. Ante esta discrepancia, se llevó a cabo una investigación exhaustiva que reveló la falsedad de la documentación.

Al verificar con el frigorífico supuesto proveedor, se confirmó que la última transacción legítima con este distribuidor tuvo lugar en 2021.

El miércoles pasado, durante su rutina habitual, el distribuidor fue interceptado en la cabina bromatológica por el personal de dicha dependencia, con apoyo policial. Como resultado de la operación, se incautaron aproximadamente 600 kilos de carne porcina, incluyendo jamones, chorizos y otras variedades.

Se espera que el Juzgado de Faltas imponga una multa considerable, estimada en alrededor de 500.000 pesos, debido a la adulteración de documentación. Este incidente pone de manifiesto la importancia de la vigilancia constante por parte de las autoridades locales para mantener la integridad de los productos alimenticios y salvaguardar la confianza de los consumidores en la seguridad de los alimentos que se consumen en Lobos.